En collaboration avec La maison du brasseur

D’Amateur à Brasseur

Date de la formation : 18 et 19 janvier 2019

Prix : 240 $ + taxes

Nombre de participants : Maximum 6 personnes

Formateurs :

Julien Paquin-Varennes, propriétaire de La Maison du Brasseur

Alexandre Sirois, co prorpiétaire et Brasseur, Camp de Base, Brasserie éducative

Description :

Formation destinée aux brasseurs maison et aux amateurs curieux d’en apprendre davantage sur le fonctionnement d’un système de brasserie professionnel afin de démystifier le métier de brasseur.  La formation s’adresse plus particulièrement à des gens qui ont déjà certaines connaissances de base sur la composition de la bière et le processus de fabrication de celle-ci.

Horaire de la formation

Vendredi 18 janvier, de 9h à 17h

Lieu : La Maison du Brasseur, 441 Rue Saint Georges, Mont-Tremblant, QC J8E 3G4

                -Théorie sur la fabrication de la bière et mise à niveau

                -Brasse sur un système de brassage maison de 180 L.

                -Dégustation de produits en fût au Pub du Brasseur et analyse sensorielle (inclus)

Samedi 19 janvier, de 9h à 17h

Lieu : Brasserie Camp de Base, 1508 chemin de l’Avalanche, Saint-Adolphe-d’Howard, J0T 2B0

                -La semaine d’un brasseur : Survol des tâches à exécuter par le brasseur

                -Survol des règlementations importantes imposées par le milieu

   -Les étapes de brassage industriel : Transposition des étapes de brassage maison à un système professionnel de 500 Litres.

Inscription :

Par téléphone : La Maison du Brasseur au 819-717-1929