BRUNE DE SOIF

500ml, 4% alc./vol.

 

D'une buvavilité digne des Brown Ale anglaise, cette lager sèche et amère présente des saveurs de biscuit chocolaté et de pain grillé, ainsi que des notes de conifères résineux.

Ingrédients : Eau, Orge maltée, Orge grillée, Malt biscuit, Houblons, Levure.

WIT WEISS

500ml, 4.5% alc./vol.

 

Blanche hybride épicée comme une belge, fermentée avec une levure Weizen et généreusement houblonnée à cru.

Ingrédients : Eau, Orge maltée, Blé malté, Avoine, Houblons, Écorces d'orange, Levure.

SESSION STOUT AMÉRICAIN

500ml, 4.7% alc./vol.

 

Ale noire légère, houblonnée avec des cultivars américains mettant en valeur les notes de conifères résineux.

Ingrédients : Eau, Orge maltée, Orge grillée, Blé torréfié, Avoine, Houblons, Levure.

PILSEN

500ml, 5% alc./vol.

 

Pils d'inspiration allemande, mettant à l'avant-plan les nouvelles variétés de houblon allemand développées notamment par Anton Lutz à partir de 2006.

Ingrédients : Eau, Malt Pilsner, Houblons, Levure.

BLONDE HYBRIDE

500ml, 5% alc./vol.

 

Ale dorée fermentée avec une levure Weizen et houblonnée à cru avec un mélange de houblons américains, australiens, néo-zélandais et québécois.

Ingrédients : Eau, Orge maltée, Blé malté, Houblons, Levure.

 ROUSSE FONCÉE

500ml, Bière forte, 5.5% alc./vol.

 

Presque noire, aromatique comme une RedIPA, cette rousse présente une amertume modérée, une touche caramélisée et une délicate acidité provenant d'un apport considérable d'orge grillé.

Ingrédients : Eau, Orge maltée, Orge grillée, Houblons, Levure.

 IPL

500ml, 6% alc./vol.

 

Cette bière dorée est fermentée à froid afin d'optimiser l'utilisation des malts Pilsner et Munich. Amère et croquante, elle présente également des arômes d'ananas, typiques du houblon El Dorado.

Ingrédients : Eau, Orge maltée, Malt pilsner, Malt Munich, Houblons, Levure.

 IPA DES LAURENTIDES

500ml, 6.5% alc./vol.

 

IPA intemporelle, s'inspirant de la première vague d'IPA américaines aux arômes d'agrumes et à l'amertume tranchante, balancée par un côté soyeux provenant des huiles essentielles de houblons ajoutés à froid.

Ingrédients : Eau, Orge maltée, Blé caramélisé, Avoine, Houblons, Levure.

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